Guide Vins et Santé / Arthus 2000, Un vin talentueux !

Remarquable robe sombre presque noire. Le bouquet, voluptueux, associe joli boisé torréfié, épices douces et fruits noirs très mûrs.(dominante cassis) dans l'équilibre le plus courtois. En bouche c'est un vin à la chair charnue et serrée avec une trame tannique compacte et bien mûre. Au palais des arômes racés de café torréfié, de crème de cassis, de poivre fraîchement moulu et de fin boisé se prolongent longuement dans le temps. UN VIN TALENTUEUX qui s'impose sur une table, accompagné d'un faux filet de biche grillé..