33 Sur Vin / Ch. Orisse du Casse 2001, « fins et complexe »

Belle teinte grenat aux reflet rubis. Robe nette et brillante encore jeune. Nez intense, fins et complexe. Beaucoup de fraîcheur. Odeur de fruits rouges (cerise, groseille) biens mûrs avec une fine note florale et un boisé délicat. En bouche, beaucoup d'arôme en cours d'évolution s'épanouissent à l'aération. Des arômes épicés et giboyeux ressortent. Les tanins sont présent sans excès de rudesse. Le fruit est toujours aussi présent. Très bel équilibre. Finale longue, savoureuse et finement boisée. Synthèse : Bon vin, tout en délicatesse, très proche des terroirs.